“高品質みかん”とろける美味しさは良質な有葉果から。高品質サインのリング出す!
これからの“みかん技術”
有葉花(果)と直花(果)
~ 2019年12月08日
高品質みかん
早生みかん
収穫期:11月上旬~12月上旬

右側:アルベド少ない
4果の平均糖度→12.3%
とろける様な美味しさで
白い繊維質が気にならない。
左側:アルベド厚くて多い
4果の平均糖度→11.1%
甘いが白い繊維質が
不快感を与える可能性あり。
食味向上には
良質で下垂した有葉果であることが重要です。
更には
8月の盆前に高品質サインの
果頂部リングが出せたら完璧です!
早生みかん
収穫期:11月上旬~12月上旬
アルベド少なくし
食味向上を狙います!
右側:アルベド少ない
4果の平均糖度→12.3%
とろける様な美味しさで
白い繊維質が気にならない。
左側:アルベド厚くて多い
4果の平均糖度→11.1%
甘いが白い繊維質が
不快感を与える可能性あり。
食味向上には
良質で下垂した有葉果であることが重要です。
更には
8月の盆前に高品質サインの
果頂部リングが出せたら完璧です!
☆直果型みかん
腰高(縦に大きい)
早生では多く発生しやすい。
※補足:直果でも房数が多く
扁平なみかんはあります。
☆有葉果型みかん
扁平(ひらべったい)
早生では意識しないとならない。
※補足:有葉果でも
品質の劣るみかんはあります。
植物ホルモン考え方
ジベレリン活性:縦伸び=腰高みかん
オーキシン活性:横伸び=扁平みかん
扁平なみかんのためには
ジベレリンを抑え
オーキシンレベルを上げること!
ジベレリンを
活性させてしまう要因は?
〇立ち枝を切る
〇徒長枝を切る
〇窒素過多
心当たりありましたら控えましょう。
8月の盆前には
高品質リング
要チェックですね!
食味向上狙えますよ。